tonga

2012-02-13T21:42:00.002Z

Queridos amigos.

O amor está no ar.

Façam já a vossa reserva para o jantar de Dia de São Valentim. Elaborámos uma ementa cheia de carinho.

Couvert - Pão de Mafra fatiado, azeitonas, cenouras marinadas.

Entrada - Couscous de legumes com molho de caril e amêndoas.

Peixe - Filete de peixe com infusão de coentros e mostarda Dijon.

Carne - Corações de alheira folhada com puré de maçã.

Doce - Brownie com molho de framboesas e sorvete de tangerina. ~

Sugestão: vinhos Castelo d'Alba.

Menu para duas pessoas.

Preço 15 € por pessoa sem bebidas.

Venham amar conosco.

Feliz Ano Novo

2012-01-03T21:59:00.002Z

Menus para Jantar de Natal

2011-11-17T21:02:00.000Z

Caros amigos,

Este é o terceiro Natal deste cantinho acolhedor e, para tal, elaborámos um conjunto de menus

para que possa vir celebrar esta quadra com os seus colegas, familiares e amigos.

Os menus elaborados são uma linha de orientação, podendo estes ser alterados no seu conteúdo

para melhor satisfazer os seus requisitos.

Fica então a lista de menus do Tonga para este Natal, não hesitem em ligar para esclarecer

qualquer dúvida.

Festas Felizes,

Honório Oliveira

Menu Ebenezer Scrooge

Como entradas servimos:

- Pão de Mafra fatiado

- Manteiga caseira

- Azeitonas marinadas

- Cenouras à Algarvia

- Queijo curado com doce de abóbora e tostas

- Ovos mexidos envolvidos em farinheira salteada.

Como prato principal podem escolher o prato de peixe ou o prato de carne:

- Bacalhau com natas

- Lombo de porco assado no forno com puré de maçã

A acompanhar este menu será servida água, refrigerantes e sangria.

No final da refeição será servido café e doce de Natal

Este menu tem o preço de 18,00 € por pessoa.

Menu Rena Rudolfo

Este menu que elaborámos é idêntico ao anterior, diferindo apenas a selecção de bebidas. Esta é

acrescentada com cerveja e vinhos branco e tinto Castello d'Alba Colheita 2010 Douro D.O.C..

Este menu tem o preço de 20,50 € por pessoa.

Menu Belchior

Como entradas servimos:

- Pão de Mafra fatiado

- Manteiga caseira

- Azeitonas marinadas

- Cenouras à Algarvia

Degustação de petiscos:

- Queijo curado com doce de abóbora e tostas

- Ovos mexidos envolvidos em farinheira salteada

- Morcela grelhada com ananás fatiado

- Tiborna de azeite e alho com queijo Brie

- Batatas bravas como as do Rubi em Bercelona

- Moelas estufadas

Como prato principal podem escolher o prato de peixe ou o prato de carne:

- Meia desfeita de bacalhau no forno em cama de grelos e broa de milho

- Almofada folhada com recheio de alheira de caça

A acompanhar este menu será servida água, refrigerantes, sangria, cerveja e vinhos branco e

tinto Castello d'Alba Colheita 2010 Douro D.O.C..

- Come sobremesa será servido um crepe com gelado e coullis de frutos do bosque.

No final da refeição será servido café e doce de Natal.

Este menu tem o preço de 23,00 € por pessoa.

Menu Popota

Esta refeição começará com um cocktail de aperitivo

Como entradas servimos:

- Pão de Mafra fatiado

- Manteiga caseira

- Azeitonas marinadas

- Cenouras à Algarvia

Degustação de petiscos:

- Queijo curado com doce de abóbora e tostas

- Ovos mexidos envolvidos em farinheira salteada

- Morcela grelhada com ananás fatiado

- Tiborna de azeite e alho com queijo Brie

- Batatas bravas como as do Rubi em Bercelona

- Moelas estufadas

Como prato principal podem escolher o prato de peixe ou o prato de carne:

- Lombo de Bacalhau no forno em cama de grelos salteados com crosta de broa de milho

- Empadão de coelho com castanhas.

A acompanhar este menu será servida água, refrigerantes, sangria, cerveja e vinhos branco e

tinto Castello d'Alba Colheita 2010 Douro D.O.C..

Como sobremesa teremos:

- Tarte de maçã como deve ser

- Bolo de chocolate de comer e chorar por mais

- Sorvete de tangerina regado com licor de citrinos.

No final da refeição será servido café e doce de Natal, para terminar um brinde com licor.

Este menu tem o preço de 26,00 € por pessoa.

Menu Boa Nova

Esta refeição começará com um cocktail de aperitivo

Como entradas servimos:

- Pão de Mafra fatiado

- Manteiga caseira

- Azeitonas marinadas

- Cenouras à Algarvia

Degustação de petiscos:

- Ovos mexidos envolvidos em farinheira salteada

- Morcela grelhada com ananás fatiado

- Rolinhos folhados de queijo de cabra e pêra

- As gambas numa alhada

- Cogumelos Portobello sateados com Porto e aroma de laranjas do Algarve

- Ovos de codorniz sunny side up em cama de alheira de caça

Como prato principal podem escolher o prato de peixe ou o prato de carne:

- Lombo de Bacalhau no forno em cama de grelos salteados com crosta de broa de milho

- Costeletinhas de borrego grelhadas com infusão de menta.

A acompanhar este menu será servida água, refrigerantes, sangria, cerveja, vinho branco

Castello d'Alba Reserva 2010 Douro D.O.C. e vinho tinto Quinta da Cassa 2008 Douro DO.C..

Como sobremesa teremos:

- Tarte de maçã como deve ser

- Bolo de chocolate de comer e chorar por mais

- Sorvete de tangerina regado com licor de citrinos.

No final da refeição será servido café e doce de Natal e um Vinho do Porto 10 anos.

Este menu tem o preço de 30,50 € por pessoa.

Degustação Visual

2011-01-05T13:38:00.002Z

As estrelas do Tonga

2010-11-03T13:20:00.005Z

As estrelas do Tonga.

O Tonga na crítica da TimeOut desta semana.

"Moderno, despretensioso e atractivo. Este Tonga, diz Tiago Rio, é muito simples, mas está quase nas quatro estrelas."

http://timeout.sapo.pt/news.asp?id_news=6198.

Obrigado a todos.

FESTA DE 40º ANIVERSÁRIO

2010-09-23T01:49:00.001+01:00

Durante o mês de Setembro celebramos os 40 anos do Tonga original! No próximo Sábado dia 25 vamos organizar uma festa para os nossos amigos com uma degustação dos nossos petiscos em buffet e bar aberto. O preço é de 20 € por pessoa. Tragam amigos e venham animar a avenida. Façam já a vossa reserva! 214051351 / 918203365

TONGA NOS 150 MELHORES

2010-07-15T14:54:00.002+01:00

Queridos amigos,

O Tonga foi eleito, pela Time Out, um dos 150 melhores restaurantes da grande Lisboa no seu, recentemente editado, Guia de Restaurantes 2010.

Aqui fica um excerto do artigo.

"....... Nomes antigos, como o Tonga, se reinventaram recentemente, para adoptar o mesmo conceito.
Aqui, para além de alguns pratos do dia, são recomendaveis as moelas estufadas, receita da mãe de Honório, o responsável pelo espaço,
ou as pataniscas de polvo..........".

" Tem quatro décadas de história, mas o aspecto e o ambiente que tem hoje é muito diferente daquilo que já foi,
no inicio de 2009, Honório Oliveira pegou no Tonga e transformou-o. De tasco decadente passou a taberna actual, especializada em petiscos.
Petiscos que vão das tibornas às moelas estufadas ou ao " belo do caracol" , como lhe chamam. E com coisas mais substanciais,
como o folhado de alheira ou as pataniscas de polvo com arroz de feijão, um dos best sellers da casa. Mas a casa não é só restaurante.
É tambem um palco privilegiado para tomar um copo ao fim do dia, seja de vinho, imperial ou um dos cocktails da casa.
Com uma esplanada que está virada para a Avenida do Uruguai, uma das artérias mais movimentadas de Benfica. Uma ideia boa e arrojada, num bairro conservador."

in Guia de Restaurantes 2010 Time Out Lisboa.

Agradecemos a todos a preferência pelos nossos petiscos.

Este fim de semana teremos novidades na nossa ementa.

Até breve e bons petiscos

Honório Oliveira

TONGAR AO DOMINGO

2010-05-05T13:05:00.002+01:00

Queridos amigos

Excepcionalmente a nossa tasquinha estará aberta este Domingo a partir das 13h00 e até às 22h00.
Teremos no menu de almoço um dos nossos best sellers, as Pataniscas de Polvo com Arroz de Feijão.
Se vai ver o jogo ao Estádio da Luz venha almoçar antes, se quiser ver o jogo nas nossas televisões venha deliciar-se com os nossos petiscos e celebrar o regresso d' "O Belo do Caracol".
Faça já a sua reserva.
Até Domingo.

SEMANA DE SÃO VALENTIM

2010-01-25T17:44:00.004Z

Queridos amigos
Temos o prazer de anunciar a Semana de S. Valentim.
Terá início no dia 8 de Fevereiro e terminará no dia Dia dos Namorados, dia 14 domingo.
Durante esta semana teremos, para além da nossa ementa, um menu de desgustação temático, onde o romance toma conta da refeição.
É um menu pensado para ser degustado a dois numa perfeita harmonia de sensações.
Para vos despertar os sentidos será servido um Daiquiri de framboesa acompanhado por um amuse-bouche pleno de paixão.
Como se de um ritual de iniciação se tratasse, ao entrarem neste universo de prazer partilharão uma Salada S. Valentim, queijo de cabra gratinado em cama de verduras com corações de morangos e aromas balsâmicos.
E agora........Upstream Serenata, vindo dos rios onde o Amor flui e confeccionado com a delidadeza merecida apenas por aqueles que nos iluminam o dia, têm um lombo de salmão no calor da noite com citrinos e puré de batata doce como o mel.
Estas Iguarias Intensas serão acompanhadas por um copo de vinho branco Fiuza Chardonnay.
Acompanhados por Cupido na viagem até ao nosso Banquete de Sensações, irão deliciar-se com As Mil e Uma Folhas do Nosso Amor, magret de pato confitado em mil e uma folhas com frutos vermelhos de Amor. A acompanhar estes sabores, uma taça do Néctar Vinha Padre Pedro da Casa Cadaval.
Para terminar esta experiência sensorial em absoluto, elaborámos para vosso completo deleite os Corações de Chocolate e Pêra regados com poemas de Amor.
Este menu de degustação para 2 pessoas tem um preço de 50,00 €.
O menu estará disponível ao jantar e no Domingo ao almoço e jantar.
Aconselhamos reserva de mesa.
Até breve.
Honório Oliveira

FUTEBOL NO TONGA

2010-01-08T22:33:00.002Z

MAIS UM SÁBADO DE FUTEBOL NO TONGA.

MAIS DOIS JOGOS DA LIGA SAGRES A ACOMPANHAR COM OS NOSSOS SABOROSOS PETISCOS.

AMANHÃ ÀS 19H15 SPORTING X LEIXÕES E ÀS 21H15 RIO AVE X BENFICA.

RESERVE MESA.

ATÉ BREVE E BONS PETISCOS.

VER A BOLA NO TONGA É QUE É!!!!!!

2009-12-15T15:26:00.002Z

Caros amigos

Na edição de hoje do jornal I, e a propósito do derby que se avizinha, vem uma selecção dos melhores restaurantes para ver a bola em Lisboa e no Porto.
É com muito prazer que, mais uma vez, vemos o TONGA distinguido entre os demais restaurantes desta nossa cidade.
Estamos muito agradecidos a todos os que tornam isto possível, dia após dia. E estamos cada vez mais empenhados em tornar a vossa visita uma experiência memorável.
Obrigado a todos.
Atentamente
Honório Oliveira

Link: http://www.ionline .pt/conteudo/37542-dez-cervejarias-ver-o-benfica-porto

O TONGA APOIA AS ARTES

2009-12-01T14:22:00.002Z

Estreia hoje dia 1 de Dezembro, no Auditório Carlos Paredes em Benfica (Junta de freguesia), a mais recente produção do grupo teatral Rastilho, "A Gaivota" de Anton Tchékov.

O Tonga junta-se ao Rastilho e oferece-vos um menu especialmente elaborado para que possa jantar na nossa Tasca e depois assistir à apresentação da peça. O menu tem o preço de 20,00 € e inclui a refeição completa e um bilhete para o espectáculo. Para mais informações ligue 214051351 ou 918203365.

A peça terá apresentações nos dias 1, 2, 3, 5, 8 e 9 de Dezembro pelas 21h30

TONGA NO FACEBOOK

2009-11-19T00:37:00.001Z

A partir de agora, basta aceder a www.facebook.com/tongarestaurantetasca para ver a página do Tonga no Facebook!

Portugal - Bósnia-Herzegovina

2009-11-13T00:39:00.000Z

Jante connosco no próximo Sábado, enquanto torce pela Selecção! Reserve já a sua mesa. Tel: 214051351 / 918203365

NOVA EMENTA DE ALMOÇO

2009-11-04T17:51:00.002Z

Caros amigos,
Entrou hoje em vigor a nova ementa para os almoços de semana, com novas sugestões para descobrir no conforto da nossa «tasca».
Durante o Outono vai poder experimentar todas as novidades no Menu de Almoço, com um preço especial de 7,90 €, menu de refeição completa com bebida e café. Entre as novidades destacamos as Lulas Recheadas, a Feijoada de Chocos, o Bacalhau com Natas, saudamos também a continuidade de alguns sucessos na nossa ementa como as Pataniscas de Polvo e o já famoso Arroz de Pato.
Venham experimentar as novidades.
Abraço

"Happy Hours - Há horas felizes - Aperitivos & Petiscos Low Cost"

2009-08-20T17:12:00.001+01:00

Leiam na Visão SETE desta semana, 20 a 26 de Agosto, a referência à nossa tasca. A nossa happy hour é de Segunda a Sábado, das 17h às 20h. Vinho a copo €2.5, imperial €0.80, sangria 1l €6.0, cocktails €2.5 Reservas 214051351 / 918203365

Mais um artigo sobre a nossa Tasca, desta vez, as moelas!

2009-08-20T17:07:00.001+01:00

Moelas do Tonga

O Tonga faz 39 anos em Setembro, mas o aspecto e ambiente que tem hoje é muito diferente daquilo que já foi. Honório Oliveira, 31 anos, pegou no restaurante o ano passado e transformou uma tasca decadente num espaço com bom ar e comida decente. Por ser filho de alentejanos, introduziu na ementa um petisco típico do sul: moelas fritas. “Foi a minha mãe que me ensinou e eu transmiti às duas cozinheiras que trabalham comigo.” Tomate, pimento azeite, louro, sal e outros temperos a olho. “Fazemos logo de manhã para ficar a apurar e cozinhamos à medida que os clientes pedem, Honório Oliveira sugere que se acompanhe as moelas com batatas bravas ou pão com manteiga. E para beber? Sangria ou cerveja. Durante os meses de Verão as bebidas têm happy hour, das 17 à 20 horas. E a cozinha, seja Verão ou Inverno, nunca fecha. Pode almoçar ou jantar a qualquer hora.

in Revista Time Out Lisboa, nº 96, 29 Julho 2009

CRÍTICA DE ANA MARKL NA REVISTA PLAYBOY

2009-07-10T22:21:00.006+01:00

OLHA O BELO DO CARACOL

O VERÃO NÃO ACONTECE SÓ NO CENTRO DE LISBOA. QUEM QUER VER AS VISTAS QUE VÁ BEBER UM CAFÉ A OLHAR PARA O RIO. QUEM QUER COMER PETISCOS E BEBER CAIPIRINHAS... QUE VÁ AO TONGA.

texto_ Ana Markl

A esplanada não tem vista para o mar como as que enchem as capas das revistas na silly season e nos esvaziam os bolsos por uma garrafinha de água. O Tonga, em Benfica, agarra-nos pelo estômago: é um restaurante com a ambição de qualquer sítio da moda em Lisboa mas com simpatia e preços de bairro; uma tasca contra a pressa tuga do café e copo de água, a puxar ao ritual espanhol do petisco tarde fora, mas sem gordura a brilhar no alumínio.
O Tonga comemora este ano 4 décadas de vida. Esteve fechado durante algum tempo até que, há cerca de um mês, a nova gerência lhe fez um lifting. De café soturno parado no tempo e nos hábitos bafientos da vizinhança, o Tonga passou a paragem obrigatória para quem não deseja apenas empanturra a fome com pão-de-leite e seguir caminho.
O sócio-gerente Honório Oliveira, apaixonado pelo ritmo saboreado da vida em Barcelona, dedica este sítio a quem come por gosto e não cansa. E isso nota-se logo na aposta nos petiscos e na Happy Hour, entre as 17h e as 20h.
São seis da tarde, a caipirinha custa €2,50 e a ementa pisca-nos o olho com uma cúnfia bairrista: nela se pode ler que há “o belo do caracol” e até nos custa recusar tal intimidade com o apetitoso molusco. Se julga que é fino e só come caracóis em francês, há ovos de codorniz para picar com o mindinho espetado. Ou, numa perspectiva mais cosmopolita, mas não menos personalizada, as “batatas bravas como as do Rubi”. Honório Oliveira explica que o Rubi é um bar no Borne que tem “as melhores batatas bravas de Barcelona”. Agora não nos dá jeito ir lá comprovar, por isso acreditamos que as do Tonga sejam, pelo menos, as melhores batatas brava de Benfica.
Os nomes na ementa chamam a atenção também para as refeições. Há , por exemplo, o “truz, truz” que é como quem diz, bitoque. Basta fazer as contas: um bitoque equivale a dois toques, não é verdade? Um “bife Astor Piazzolla” é com carne da Argentina, pois claro. E, à sobremesa, o “bolo de chocolate de comer e chorar por mais” fala por si. Honório Oliveira quer puxar pela criatividade nos nomes do pratos, mas ainda está a avaliar a reacção dos clientes. Chegou a ter uns arrojados “carapaus à Bruno Aleixo” mas nem toda a gente percebeu a a referência à personagem de culto da televisão e da internet (http://videos.sapo.pt/cena).
Com decoração simples e pormenores vintage comprados na Feira da Ladra, espalhados pelo interior, o Tonga pretende reflectir esse mesmo espírito na esplanada, provisoriamente ocupada por cadeiras e mesas de plástico. Está abertos das 12h até cerca da uma da manhã e encerra aos domingos. O preço médio por refeição é de €15. Tem página no Facebook e blog (http://restaurantetonga.blogspot.com), WI-FI e Sport TV. Só falta mesmo Portugal apurar-se para o Mundial.

Avenida do Uruguai, 26-A
Tel: 21 405 13 51
email: restaurantetonga@gmail.com

O TONGA POSOU PARA A PLAYBOY

2009-06-27T17:46:00.002+01:00

Queridos amigos, o Tonga despiu-se de preconceitos e posou para a revista de que toda a gente fala.

Estivemos quase para ser capa, mas a Rita tem melhores atributos.

O Hugh já me ligou e disse que adorou os caracois e que os nossos Frozen Daiquiris são a bebida favorita das suas coelhinhas.

Venham provar os nossos petiscos.

Até breve.

Honório Oliveira

2009-05-10T02:25:00.000+01:00

2009-05-10T02:10:00.003+01:00

Agora sim, uma foto do Tonga!

2009-05-05T00:47:00.001+01:00

FOTOS DO TONGA - Pronto, cá estão elas!

2009-05-01T12:47:00.004+01:00

Como eu sou muito religioso, esta foto mostra o altar do restaurante.

Esta é uma foto do Honório atarefado a trabalhar na esplanada.

Esta é a vista da esplanada.

Hã?????

Digam lá se não é catita?

2009-05-01T12:34:00.001+01:00

Esta é a entrada do restaurante, onde aproveito para estender a minha roupa.

A VER SE É DESTA

2009-05-01T12:30:00.002+01:00

Nada como um dia sem estar a trabalhar para poder actualizar o blog.
Aqui vão algumas fotos do restaurante.
Para quem não conhece, espero que despertem alguma curiosidade.
Lá estarei no TONGA para vos receber.
Até breve.
Honório

Já temos um clube de fãs!

2009-04-24T22:50:00.003+01:00

Pois é, caros amigos! Aproveitem para visitar a nossa página de fãs do Facebook, enquanto não postamos fotos do Tonga...
Espero que desperte a curiosidade a quem não conhece ainda!

http://pt-pt.facebook.com/pages/Lisboa/Tonga-Restaurante-Tasca/73965891552

ENA PÁ

2009-04-05T15:11:00.000+01:00

Sempre a correr de um lado para o outro.
Esta é a razão pela qual não têm recebido notícias do TONGA.
Mas agora que a poeira começa a assentar tudo começa a tomar os seus lugares.
Esta semana vamos ter os jogos da Champions League, com transmissão nos nossos ecrãs.
Com o tempo a melhorar começa a apetecer um petisco ao fim do dia, acompanhado por uma
imperial ou uma mini fresquinha, um flute de espumante, uma fresquíssima caipirinha ou um
caprichado mojito.
Os coracóis já pedem para ser comidos e as moelas estão apuradinhas.
Venham! Venham! Estamos cá à vossa espera.............
Até breve!

2009-04-04T01:19:00.000+01:00

JÁ ABRIMOS!

Sob a batuta de Honório Oliveira, este espaço vai oferecer um leque de serviços que vai de encontro às exigentes necessidades de hoje em dia. Desde o serviço de «Brunch», até aos jantares fora de horas, passando por uma imensa oferta de petiscos a acompanhar uma forte aposta num «Happy Hour» ao fim da tarde com preços a fazer querer adiar a hora de jantar...

É JÁ AMANHÃ

2009-03-17T13:22:00.000Z

Pois é.

Isto de abrir um restaurante tem muito que se lhe diga.

Mas finalmente já está................amanhã 4a feira é o primeiro dia aberto ao público. Depois de um ensaio geral na última 6a feira, chega a altura de arregaçar as mangas e pôr a carne no assador ( como diz um certo treinador de futebol da nossa praça).

TODOS AO TONGA

Este é o grito de guerra.

Apartir de amanhã está aberta a melhor tasca de Lisboa.

Cá estarei à vossa espera para tornar as vossas refeições num momento para mais tarde recordar...............parammmm.

Até breve.

FALTAM 5 DIAS!!!!!

2009-03-08T19:27:00.000Z

Já tá quase.

O chão já está colocado e as paredes quase prontas. Amanhã é dia de começar a montar o mobiliário.

É uma correria.

Até breve.

FALTAM 7 DIAS!!!!!

2009-03-06T11:38:00.001Z

De hoje a uma semana reabrirá o Tonga.

Durante estes dias irei desvendando um pouco o que será o novo Tonga.

Ficarão a saber o que vão poder comer, quando o vão poder fazer, que tipo de ambiente vamos ter e todas as características deste novo espaço.

Até breve

FALTAM 8 DIAS!!!!!

2009-03-05T12:44:00.000Z

Pois é. Eu estou a dar em maluco.

Cheguei a esta conclusão hoje depois de uma reunião na obra.

Ainda deviam faltar 30 dias para a abertura, tal é a imensidão de tarefas a realizar.

Mas acho que assim é que dá prazer. Vai-me dar um prazer enorme ter o restaurante aberto e saber que tive que fazer algumas noitadas para conseguir abrir a tasca a tempo.

Bem, está na hora de ir trabalhar.

Até breve

FALTAM 9 DIAS

2009-03-04T12:36:00.000Z

Pronto! Pronto!

Eu vou começar a levantar o véu.

O relógio não pára e eu também não. Tudo para me assegurar que a partir de dia 13 todos vocês podem contar com um espaço onde realmente se sentem bem. Para isso estou a elaborar um conjunto de ofertas e serviços cuidado do qual vão poder disfrutar brevemente.

O Tonga vai estar aberto desde as 08h00 até às 00h00, oferecendo, durante este horário, um diverso leque de serviços de modo a satisfazer as diferentes necessidades ao longo do dia.

Alguns destes serviços serão inovadores por estas bandas, pelo que espero pela vossa visita para poderem experimentar e atestar a qualidade daquilo que nos propomos a fazer.

Até breve.

Faltam 10 dias

2009-03-03T10:51:00.000Z

Pois é.

O relógio não pára e já só faltam 10 dias para as portas se abrirem ao público.

Até breve.

Faltam 12 dias

2009-03-01T17:36:00.000Z

Faltam 12 dias para terem um excelente motivo para sair de casa.

Na próxima Sexta-Feira 13 reabre o Tonga.

Completamente remodelado este espaço irá revolucionar a restauração em Benfica.

Estejam atentos às novidades.

Restaurante Tonga

2009-03-01T17:20:00.000Z

Abre no próximo dia 13 de Março na Avenida do Uruguai em Benfica.